家缘网-江阴论坛 » 美食俱乐部 » 家缘美食大赛五号贴-培根披萨

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 11:31

家缘美食大赛五号贴-培根披萨

[i=s] 本帖最后由 老鼠宝贝 于 2010-7-26 11:53 编辑 [/i]

{:6_332:} 为了拿奖拼了
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]饼皮材料[/color][color=#000000]
[font=宋体][size=13.5pt]中筋粉  220克
温水  130克
酵母  4克
糖    20克
盐3克
橄榄油15克[/size][/font]（我用的动物黄油〕[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000][font=宋体][size=13.5pt]做法：上述材料混合揉成光滑面团，然后发酵40分钟[/size][/font][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000][font=宋体][size=13.5pt]这是发酵好的样子[/size][/font][/color][/size][/font]

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 11:49

[i=s] 本帖最后由 老鼠宝贝 于 2010-7-26 11:54 编辑 [/i]

利用面团发酵的时间，准备披萨酱和其他原料
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]披萨酱 ： 四分之一洋葱，两颗蒜（剁碎）
番茄沙司3大勺 ，橄榄油10克（用黄油代替的），糖10克，盐少许
披萨草5克      [font=宋体][size=13.5pt]各类蔬菜洗净切好汆后凉干备用[/size][/font][/color][/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]图片这个量有点多，但是我喜欢多点，剩下的用来拌意面不错
[/color][/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]做法先把黄油发锅里在放入洋葱个蒜炒稍微焦的，那样比较香，再放番茄沙司和其他配料搅拌均匀就好[/color][/size][/font]

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 11:53

[p=30, 2, left][font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]发好的面团放在涂好色拉油的烤盘松弛10分钟，用手抻开，饼皮四周涂上色拉油，保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一个小时。
取出涂上披萨酱，放30克左右马苏里拉再放上各种材料（蔬菜，虾等），烤箱预热200度。放入烤箱15分钟，取出再放上120克左右马苏里拉，再入烤箱5分钟。马苏里拉化了即可。[/color][/size][/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体][size=13.5pt][color=#000000]最后成品[/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][/size][/font][/p]

燕丫头 发表于 2010-7-26 12:16

{:6_353:}好有卖相啊。。。。

易北北 发表于 2010-7-26 13:00

口水啊。。。。。原来老鼠你也这么能干呀！！

不过 中筋粉  是虾米东西

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 13:42

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637345&ptid=138157]4#[/url] [i]燕丫头[/i] [/b]


    {:6_351:} 谢谢

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 13:42

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637409&ptid=138157]5#[/url] [i]易北北[/i] [/b]


    {:6_354:} 这个是做烘培专门的面粉，还有低粉和高粉的

易北北 发表于 2010-7-26 14:21

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637575&ptid=138157]7#[/url] [i]老鼠宝贝[/i] [/b]


    一窍不通么。。。哈哈。。。

GOGO 发表于 2010-7-26 14:23

哇塞，打劫，真想吃啊

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 14:40

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637704&ptid=138157]8#[/url] [i]易北北[/i] [/b]


    {:6_352:} 其实不难的

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 14:40

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637710&ptid=138157]9#[/url] [i]GOGO[/i] [/b]


    {:6_352:} 么有了

冬候鸟 发表于 2010-7-26 15:03

看的我口水嗒嗒滴{:6_353:}

老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 16:12

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1637812&ptid=138157]12#[/url] [i]冬候鸟[/i] [/b]


    {:6_354:} 您老人家也过来啦

冬候鸟 发表于 2010-7-26 16:13

[quote]回复  冬候鸟


     您老人家也过来啦
[size=2][color=#999999]老鼠宝贝 发表于 2010-7-26 16:12[/color] [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638261&ptid=138157][img]http://bbs.jyyuan.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    嗯,随便转转{:6_301:}

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 07:46

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638266&ptid=138157]14#[/url] [i]冬候鸟[/i] [/b]


    {:6_351:} 难道是想我了

亚亚 发表于 2010-7-27 08:21

我要吃{:6_356:}

冬候鸟 发表于 2010-7-27 08:37

[quote]回复  冬候鸟


     难道是想我了
[size=2][color=#999999]老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 07:46[/color] [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638617&ptid=138157][img]http://bbs.jyyuan.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    {:6_317:} 是啊,想你了

L.Y 发表于 2010-7-27 08:45

{:6_269:}我一定要投你一票！

小煊皓的妈妈 发表于 2010-7-27 09:32

这个我也想吃

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:34

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638693&ptid=138157]17#[/url] [i]冬候鸟[/i] [/b]


    {:6_353:} 激动的

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:34

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638707&ptid=138157]18#[/url] [i]L.Y[/i] [/b]


    {:6_336:} 谢谢

冬候鸟 发表于 2010-7-27 09:40

[quote]回复  冬候鸟


     激动的
[size=2][color=#999999]老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:34[/color] [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638812&ptid=138157][img]http://bbs.jyyuan.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    {:6_372:}   怎么个激动法

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:42

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638833&ptid=138157]22#[/url] [i]冬候鸟[/i] [/b]


    {:6_350:} 你想我怎么激动

冬候鸟 发表于 2010-7-27 09:44

[quote]回复  冬候鸟


     你想我怎么激动
[size=2][color=#999999]老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:42[/color] [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638836&ptid=138157][img]http://bbs.jyyuan.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    {:6_348:} 起码要流下激动的鼻涕泡吧

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:46

[b]回复 [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638844&ptid=138157]24#[/url] [i]冬候鸟[/i] [/b]


    {:6_301:} 我内牛满面了

冬候鸟 发表于 2010-7-27 09:51

[quote]回复  冬候鸟


     我内牛满面了
[size=2][color=#999999]老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 09:46[/color] [url=http://bbs.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1638850&ptid=138157][img]http://bbs.jyyuan.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]


    {:6_344:} ..............

老鼠宝贝 发表于 2010-7-27 10:10

{:6_289:}haha

一粒尘埃 发表于 2010-7-27 10:42

给我们每人发一个吃吃么,就帮你顶贴,让你得奖闹

冷小倩 发表于 2010-7-27 15:34

看了好饿啊{:6_309:}

雪蛤红莲 发表于 2010-7-27 18:36

卖相好，肯定口感也好，有机会尝一下

燕丫头 发表于 2010-7-27 21:40

我又来看了。想吃。
{:6_318:}去买必胜客的解解馋。哈哈。

奥特曼小怪兽 发表于 2010-7-28 09:20

我不会做{:6_330:}，我老公也想吃

老鼠宝贝 发表于 2010-7-28 09:22

{:6_324:}你做的比我好多了

雁不重群 发表于 2010-7-28 09:55

口水已经把一包纸巾湿透了。。。咋办？

老鼠宝贝 发表于 2010-7-28 10:54

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640311&ptid=138157]34#[/url] [i]雁不重群[/i] [/b]


    {:6_300:} 100积分受到了，要么下次做了呼你

雁不重群 发表于 2010-7-28 11:03

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640468&ptid=138157]35#[/url] [i]老鼠宝贝[/i] [/b]


    灵个，灵个。。。开心倒。。。最喜欢蛋糕了。特别是黑森林。哈哈。。。

老鼠宝贝 发表于 2010-7-28 11:05

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640486&ptid=138157]36#[/url] [i]雁不重群[/i] [/b]


    {:6_354:} 我只会做琪格慕斯

雁不重群 发表于 2010-7-28 11:13

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640489&ptid=138157]37#[/url] [i]老鼠宝贝[/i] [/b]


    有的吃我就感激不尽了。吼吼。。。

老鼠宝贝 发表于 2010-7-28 11:15

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640491&ptid=138157]38#[/url] [i]雁不重群[/i] [/b]


    {:6_354:} 不挑食

燕丫头 发表于 2010-7-30 08:27

{:6_313:}早上来顶贴罗。

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