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rosemarydp 发表于 2010-7-28 12:28

家缘美食大赛八号帖—新奥尔良烤翅

[font=微软雅黑][size=3][img]http://home.jyyuan.com/attachment/201007/28/35069_12802907391wsi.jpg[/img] [/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  记得大学时候第一次吃KFC的奥尔良烤翅时候，觉得那简直就是无上的美味~~甜、辣、香，鸡翅表面闪着诱人的光泽，鲜香的气味逼人而来，迷人的甜味和诱人的辣味，简直融合得太完美了，不过，价格就有点那个啥了···[/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  自己烤的奥尔良烤翅比KFC的那个价格上简直是一个天一个地，而且更加的好吃~~因为KFC经常卖给你的是之前就烤好的，外面汁水都干了。[/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3][/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3][img]http://home.jyyuan.com/attachment/201007/28/35069_1280290739xeue.jpg[/img] [/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  我用的是最近盛赞盛流行的COOK100的奥尔良味腌料，只需加水与腌料混合即可，腌制的时间一定要长点儿，这个是最最重要的，起码也得有个2小时，最好是在冰箱冷藏一夜以后再烤制，如果实在等不及的话，可以在鸡翅背面用牙签戳几个洞。烤箱预热200度，烤制大约17分钟左右，中途取出刷腌制的汁水一次（大约9M时），刷蜜一次（大约13M时）。[/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  如果是象我一样不是放在烤网上而是直接放在烤盘上烤的，最好下面铺两层锡纸，因为鸡翅会出油，中途刷过蜜后，有可能将锡纸烤穿。[/size][/font]
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[font=微软雅黑][size=3][img]http://home.jyyuan.com/attachment/201007/28/35069_1280290738E8xA.jpg[/img] [/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  偶这个只腌制了4小时，还没有到传说的味道进到骨头里的程度，下次一定也要腌满12小时。[/size][/font]
[font=微软雅黑][size=3]  COOK100的奥尔良味道果然很赞啊~~[/size][/font]

雪蛤红莲 发表于 2010-7-28 13:00

你的烤肉料哪儿买的

GOGO 发表于 2010-7-28 13:10

烤的很好，我上次在微波炉烤的，没有放锡纸，拷出来就是不好，糊了

小煊皓的妈妈 发表于 2010-7-28 13:35

锡纸去哪买啊，也想烤了

rosemarydp 发表于 2010-7-28 14:36

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640695&ptid=138475]2#[/url] [i]雪蛤红莲[/i] [/b]

[b]我是在网上买的···网上有很多的[/b]

rosemarydp 发表于 2010-7-28 14:37

[b]回复 [url=http://www.jyyuan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1640793&ptid=138475]4#[/url] [i]小煊皓的妈妈[/i] [/b]


    稍微大点的超市都有的卖的啊···

雁不重群 发表于 2010-7-28 14:42

看了就有食欲。。。加分加分。。。

雁不重群 发表于 2010-7-28 14:43

看了就有食欲。。。加分加分。。。

燕丫头 发表于 2010-7-28 14:43

{:6_292:}我被第一张图震撼到了。超级有食欲的。

雪蛤红莲 发表于 2010-7-28 15:33

这个属于超级难度的，我还是看看吧

伊之妖 发表于 2010-7-29 12:26

人间美味啊{:6_320:}

五月的天 发表于 2010-7-29 12:50

看起来很好吃的样子{:6_320:}

老鼠宝贝 发表于 2010-7-29 14:13

{:6_353:}我上次用烤箱烤的

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